Voici déjà un moment que je voulais vous écrire mes recettes coup de coeur quand nous n'avons plus rien dans le frigo. Je crois que la période actuelle est idéale pour ce genre de conseil. Donc, voici des recettes que j'adore qui peuvent vous permettre d'attendre quelques jours avant d'aller à l'épicerie. Vous verrez, je suis une fan finie de Geneviève O'Gleman ! Ses recettes sont super !
1. Crème d'oignons de Cuisine futée: Tout ce dont vous avez besoin, c'est des oignons et du lait concentré... je vous promets, c'est délicieux.
2. Salade de lupins: Les lupins sont de loin mes légumineuses préférées. Elles sont plus croquantes et leur goût est, selon moi, divin. Si vous n'en avez pas ou n'aimez pas, vous pouvez les remplacer par n'importe quelle légumineuse. Voici ma recette d'inspiration mais j'y vais vraiment avec ce qu'il me reste dans le frigo. Pour la vinaigrette, j'ajoute souvent du yogourt nature.
3. Hummus dessert ou pâte à gâteau: J'adore cette recette qui est rapide et constituée d'ingrédients que nous avons sous la main. Les enfants n'y verront que du feu, promis !
4. Tofu magique: Un incontournable pour convaincre quiconque d'aimer le tofu. Personnellement, je trouve que le tofu doit être sec pour être à son meilleur. Je n'hésite jamais à le cuire beaucoup plus longtemps que nécessaire. Je crois que pour débuter, cette recette désormais célèbre est vraiment un must. Si vous n'avez pas de levures alimentaires, vous pouvez mettre un peu de fécules de maïs à la place.
5. Biscuit touski: Je viens tout juste de découvrir cette recette, mais j'adore. Je vais la cuisiner avec mes enfants et, finis les fonds de nourriture qui vieillissent dans le garde-manger !
